Le curcuma une épice mais aussi un puissant antioxydant !

Le curcuma est une épice intéressante, bien connue à La Réunion !

Cultivée et cuisinée tous les jours, elle parfume, colore, corrige l’acidité des plats, mais aussi est utilisée comme actif dans de nombreux compléments alimentaires et les produits diététiques dans le milieu de la santé, du bien-être et du sport.

Le Curcuma a de nombreuses vertus et agit au niveau cardiovasculaire, les articulations, le système intestinale, musculaire... et bien d'autre encore ! Utilisé en médecine ayurvédique également pour ses vertus médicinales : propriété anti-oxydante, anti inflammatoire naturel, les problèmes digestifs… Les principales propriétés qui nous intéressent, nous traileurs, est la propriété anti-oxydante et anti-inflammatoire.

Sur les marchés et en parapharmacie, nous pouvons les retrouver sous plusieurs formes : poudre, en extrait, en sirop ... L'extrait est à privilégier.

Pour information : Les curcuminoïdes sont des molécules extraites du rhizome de curcuma (Curcuma longa) responsables de sa couleur orange caractéristique. Ces composés ont fait l'objet de très nombreuses études scientifiques, dans des domaines variés dont notamment la lutte contre l'inflammation et pour son pouvoir anti-oxydant.

Dans la poudre les curcuminoïdes représentent généralement entre 5 et 8% de la poudre, alors que dans l'extrait nous les retrouvons en quantité plus importantes (vérifier tout de même avec attention la teneur dans le produit), en général à 80%. L'extrait a donc des effets plus marqués que la poudre. A retenir tout de même que la poudre est source de fer et de manganèse.

POUR LES SPORTIFS :

Les entraînements et les sorties en montagne sont très exigeants et produisent des dommages musculaires et des inflammations plus ou moins importantes en fonctions de l'intensité et du temps consacré à la pratique.

Ainsi, la consommation de curcuma pendant les périodes d'entraînements permet d'agir comme un anti-inflammatoire naturel et favorise/améliore la récupération. De plus, il régule le système digestif.

Mais plus globalement, voici les actions du curcuma :

• anti-inflammatoire naturel, peut-être prit avant, pendant ou après une activité sportive intense.

• aide à soulager les troubles du système digestif, nous avons tous connus des maux d'estomac pendant un effort intense : le curcuma associé aux probiotiques peuvent apporter une solution intéressante, à tester.

Enfin, Il est intéressant de le consommer en cure, au cours d'une préparation spécifique et/ou pour les ultra-traileurs pour le confort intestinal. Nous rappelons tout de même que chaque traileur est unique : il faut faire des testes EN PÉRIODE D'ENTRAÎNEMENT, pas de teste sur une course.

Au niveau des dosages : se sera en fonction du produit choisi, mais il faut garder à l'esprit que pour avoir un résultat il faut un apport journalier entre 200 et 300mg soit une cuillère à café.

Sportez-vous bien !

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